Ciasto ucierane z rabarbarem I truskawkami.

Czytelniku! Prosimy pamiętać, że wszystkie porady oraz porady wprowadzone na naszej stronie nie zastępują samodzielnej konsultacji ze fachowcem/lekarzem. Korzystanie z informacji umieszczonych na naszym blogu w praktyce zawsze powinno być konsultowane z odpowiednio wykwalifikowanym specjalistą. Redakcja i wydawcy naszej strony internetowej nie ponoszą odpowiedzialności za wykorzystanie informacji umieszczanych w serwisie.

Ciasto ucierane z rabarbarem i truskawkami to idealna propozycja na letnie popołudnie. Kombinacja kwaśnego rabarbaru i słodkich truskawek sprawia, że to ciasto jest nie tylko smaczne, ale także bardzo aromatyczne. Dzięki prostej recepturze i przyjaznym składnikom, można je przygotować w domu bez większych trudności. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić to pyszne ciasto krok po kroku.

Jak zrobić pyszne ciasto ucierane z rabarbarem i truskawkami?

Składniki:

Rabarbar – 2 łodygi

Truskawki – 200 g

Mąka – 2 szklanki

Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

Cukier – 1,5 szklanki

Masło – 200 g

Jajka – 3 sztuki

Cukier wanilinowy – 2 opakowania

Jogurt naturalny – 1 szklanka

Przygotowanie:

1. Rabarbar i truskawki umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie zasyp rabarbar cukrem i odstaw na około 30 minut. Dzięki temu łodygi rabarbaru zmiękną i będą bardziej delikatne.

2. W międzyczasie przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia do dużej miski. Dodaj cukier i cukier wanilinowy, a następnie wymieszaj składniki.

3. W kolejnym kroku dodaj roztopione masło do miski z suchymi składnikami. Całość dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.

4. Do miski z masłem i suchymi składnikami dodaj jajka i jogurt naturalny. Wszystko razem zmiksuj za pomocą miksera, aż składniki dokładnie się połączą i powstanie puszyste ciasto.

5. Na końcu dodaj odsączony rabarbar i pokrojone truskawki. Delikatnie wymieszaj, aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście.

Pieczenie i podanie:

1. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, aby ciasto łatwo można było wyjąć po upieczeniu. Przelej ciasto do formy i wyrównaj wierzch.

2. Całość piecz w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy ciasto nabierze złotego koloru.

3. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem i pokrój na kawałki.

4. Ciasto ucierane z rabarbarem i truskawkami smakuje najlepiej na ciepło, ale można je również podawać na zimno.

Jak dodać kruszonkę do ciasta z rabarbarem i truskawkami?

Składniki:

Mąka – 1 szklanka

Cukier – 1/2 szklanki

Masło – 100 g

Przygotowanie kruszonki:

1. Do miski wsyp mąkę, cukier i pokrojone masło.

2. Palcami rozcieraj składniki, aż powstanie kruszonka o drobnych grudkach.

Dodanie kruszonki do ciasta:

1. Po wyrównaniu ciasta w formie, posyp je przygotowaną kruszonką.

2. Następnie wstaw ciasto do piekarnika i piecz tak, jak w poprzednim przepisie.

3. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Przed podaniem możesz posypać je jeszcze odrobiną cukru pudru.

Jakie są inne warianty ciasta ucieranego z rabarbarem i truskawkami?

Ciasto ucierane z rabarbarem

Jest to podstawowa wersja ciasta, w której składnikiem dodatkowym jest wyłącznie rabarbar. Można je przygotować według tego samego przepisu, ale bez dodawania truskawek.

Ciasto z rabarbarem i truskawkami

To jest dokładnie ten sam przepis, jak opisany wcześniej, jednak dodaje się zarówno rabarbar, jak i truskawki. Dzięki temu ciasto nabiera ciekawego smaku i wyglądu.

Ciasto ucierane z truskawkami

Jeśli akurat rabarbar nie jest w sezonie, można przygotować ciasto tylko z truskawkami. Po prostu zastąp w przepisie rabarbar ilością truskawek.

Jakiego sprzętu potrzebuję do przygotowania tego ciasta?

Miska

Aby dobrze wymieszać składniki i uzyskać jednolitą masę, konieczna będzie duża miska.

Mikser

Do lepszego i szybszego połączenia składników warto skorzystać z miksera. Dzięki niemu ciasto będzie puszyste.

Forma do pieczenia

Do upieczenia ciasta niezbędna będzie forma do pieczenia. Można wykorzystać standardową prostokątną formę lub inną o dowolnym kształcie.

Jakie są praktyczne wskazówki przy robieniu tego ciasta?

Przesiewanie proszku do pieczenia

Aby uniknąć grudek w cieście, warto przesiać proszek do pieczenia razem z mąką. Dzięki temu składniki lepiej się połączą i ciasto będzie równiejsze.

Mieszanie składników na jednolitą masę

Podczas mieszania masy, od czasu do czasu zeskubuj pozostałe składniki z boków miski. Dzięki temu wszystkie składniki dokładnie się przeplatają.

Wyłożenie formy papierem do pieczenia

Aby łatwo wyjąć ciasto z formy po upieczeniu, warto dno i boki formy wyłożyć papierem do pieczenia. Dzięki temu ciasto nie będzie się przyklejać i łatwo można je wyjąć.